خواص اسفناج

برگ اسفناج از نظر طب قدیم ایران کمی سرد است و برخی عقیده دارند که متعادل است یعنی نه سرد است و نه گرم.

اسفناج را می توان خام یا پخته خورد. به منظور اجتناب از زیاد پختن، سعی کنید آن را با بخار بپزید.

اسفناج منبع غنی ویتامین K محسوب می شود که برای حفظ سلامت استخوان های بدن ضروری می باشد. 

خطرات ابتلا به آسم در افرادی که میزان بالایی از مواد مغذی از جمله بتاکاروتن را دریافت کنند بسیار کمتر است. این سبزی منبع عالی بتاکاروتن بوده و تا حد زیادی نیاز بدن را به این ماده ی غذایی تامین می کند. 

به خاطر تعداد بالای ویتامین آن، اسفناج برای یک خواب عالی  هم مفید است.

اگر شما بیشتر وقت خود را صرف کامپیوتر و لپ تاپ میکنید از خوردن اسفناج غافل نشوید.

مصرف اسفناج به جلوگیری از سرطان پروستات کمک میکند.

با مصرف اسفناج دیرتر پیر میشوید.

اسفناج به دلیل داشتن اب فراوان و فیبر فراوان میتواند دسنگاه گوارش را بهبود ببخشد.

خوب است بدانید اسفناج می تواند باعث سفیدتر شدن پوست صورت شود. اسفناج سرشار از ویتامین K و فولات است. ویتامین K و فولات باعث از بین بردن لکه های پوستی و روشن تر شدن پوست صورت می شوند. 

اسفناج غنی از ویتامین های B، C و E، پتاسیم، کلسیم، آهن، منیزیم و اسیدهای چرب امگا 3 است که برای تقویت و افزایش رشد مو ضروری هستند.

توجه داشته باشید ان هایی که سرد مزاج هستند باید اسفناج را با ادویه های گرم مثل هل و زنبجیل میل نمایند.

اسفناج به عنوان غذای کودک بسیار محبوب است چون بسیار نرم و برای هضم خوب است.مقدار کلسیم بالای موجود در اسفناج همچنین به رشد استخوان و کانی سازی آن کمک می کند.

اسفناج به ویژه برای زنان باردار مفید است، زیرا فولات فراوان موجود در آن باعث رشد طبیعی سیستم عصبی جنین می‌شود.

خواص دیگر اسفناج:

1. اسفناج سرشار از آهن است.

2. پیشگیری ازآکنه

3. درمان یوبست

4. سلامت چشم

5. اسفناج برای فشار خون مفید است

6. لاغری و کاهش وزن

7.کلسترول خون را پایین میاورد

8. بوی بد دهان را از بین میبرد

9.تسکین ارتروز

نوشته شده توسط سایت خرید و فروش گیاهان دارویی گیاه نت